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AOC Graves rouge
Age moyen des vignes: 2 ans Terroir: Graves garonnaises Cépage: 55 % Cabernet-Sauvignon – 35 % Merlot – 5% Cabernet Franc Vinification: Barriques et cuves inox Élevage: Barriques et cuves inox thermo-régulées Mise en Bouteille: A la propriété Appellation: A
Age moyen des vignes: 30 ans Terroir: Argiles et calcaires anciens Cépage: 80 % Merlot - 20 % Cabernet Sauvignon Vinification: Traditionnelle avec sélection des grains Élevage: Cuves béton revêtues d'époxy 100% Mise en Bouteille: A la propriété Appellation: A
40% vol - la carafe de 70cl
Bouche élégante et puissante
Château du Pavillon - demi bouteille Année:2002 AOC Graves rougege des vignes : 40 ans Terroir : coteaux argilo calcaire Cpages : 80 % Smillon 18 % Sauvignon 2 % muscadelle Vinification : Traditionnelle, fermentation en cuves inox thermo rgules levage : Pressurage pneumatique doux, dbourbage puis fermentation lente sur levures indignes ; 6 semaines de fermentation puis cuvaison de 24 mois en cuves bton revtues d'poxy. Mise en Bouteille : la proprit Appellation : A. O. C. Sainte Croix du Mont Taux alcool : 13,5 %
